品牌故事
【用簡單的味道找回小時候的記憶】
外地工作求學的遊子，常常想到母親的家常菜。
思念之情不免惆悵，總希望吃到那溫暖感動的味道。
小小的店既沒有華麗浮誇的餐點，也沒有大魚大肉的豐盛。
純粹就只有那樸實天然的兒時回憶，讓您來花山家就像回家一樣。
【關於花山家】
商標的形象是以洛神花作為代表，「洛神花」又被稱為「山茄」。
因此就以花和山二字作為組合，再配上家這個字就成了「花山家」。
而家同樣也象徵著思念家鄉，飲水思源的涵意。
讓人們都能時時想起家中，帶給你的關愛與溫暖。
餐點新品介紹
【蔥油家常麵】scallion oil
滑嫩彈牙的雞蛋意麵，淡黃自然的色澤令人垂涎。搭配熱騰騰的豬油，香氣四溢。加入適量的醬油、蒜泥、油蔥酥，調味恰到好處。最後，以蔥花和香菜點綴，一道家常美味馬上完成。美味又飽足，帶給您舌尖上的滿足感。
【辣子魚丁麵】Spicy
香濃的雞蛋意麵，色澤淡黃，口感滑嫩彈牙，令人愛不釋手。搭配熱騰騰的豬油，香氣四溢。獨特的調味組合包括辣椒小魚乾等小配料，為你的味蕾帶來香辣又Q彈的美味享受。
【老鍋麻辣麵】Spicy hot noodles
品味美味的雞蛋意麵，加上特製的麻辣醬，辣中帶香，香氣四溢。色澤淡黃，麵條口感滑嫩，回味無窮。搭配精心製作的油蔥酥碎粒，提升風味層次。最後，加入經典的老油條，酥脆可口。這組合既辛辣又香，保證讓您愛不釋手。
【金沙豬肉麵】Pork noodles
濃郁金沙醬與特製高湯的完美融合，淋在純手工的日曬麵上，搭配多元食材點綴，香氣四溢。色澤金黃自然，每一口都是美味極致的享受。
【台味米血糕】Rice blood cake
品嚐真正的米血糕，口感Q彈綿密。再撒上淋漓的蔥花、香菜和薑絲，香氣四溢。還有兩種令人愛不釋手的口味搭配：花生粉，為米血糕帶來新的層次和香氣；麻辣口味，刺激味蕾，令人回味無窮。這是百搭小菜，絕對是您的享受之選。
【阿嬤切豆干】Dried tofu
簡單而美味的白滷豆干，是百搭的小菜首選。淋上滷味醬、香油等調味，為豆干增添了多層香氣。最後撒上新鮮的蔥花和香菜，味道瞬間大升級。清香、入味，絕對是您餐桌上的美味點綴。
【飲品】Drinks
迎接美好餐前或餐後的時刻，我們推薦的主打飲品是香甜可口的洛神花茶。我們用烏梅巧妙搭配洛神花，帶來更濃郁的香氣和回甘感，絕對是解油膩的最佳選擇。此外，還有多款豐富的飲品等您品嚐，歡迎來店內一嚐鮮吧！
民權店
四平店
